肉及肉制品

   
检测概述
        分割肉、冻片猪肉按部位分割后，加工成的冷却（鲜）或冷冻的猪瘦肉 ，分为：颈背肌肉、前腿肌肉、大排肌肉、后腿肌肉及其精细分割产品。由于受生产加工及储存因素的影响， 分割肉、冻片猪肉的安全卫生检测必不可少。
检测项目及依据标准